全省首场!嘉兴市食品生产企业寻找CCP行动现场观摩推进会在平湖召开

发布日期:2021-04-30 16:42 信息来源:市市场监管局 浏览次数:

4月26日上午,嘉兴市食品生产企业寻找CCP行动现场观摩推进会在平湖隆重举行,这是浙江省第一场寻找CCP行动现场会。来自嘉兴市市场监管局和各县市区的食品生产监管人员、22家企业代表以及方圆标志认证集团浙江有限公司的专家们齐聚一堂,共同研讨和推广寻找CCP行动试点工作的成果。

参会人员首先来到浙江丽嫚实业有限公司,现场参观了企业生产全过程,聆听了企业CCP专员对各CCP点位的详细讲解,翻阅了CCP点监控记录表单,另一家企业和牧(浙江)食品有限公司的CCP专员通过展板解说的方式也向大家分享了寻找CCP行动的开展情况。

回到会场后,首先由平湖市市场监管局吴跃根局长致辞。随后,浙江丽嫚实业有限公司、和牧(浙江)食品有限公司2家企业的CCP专员与大家分享寻找CCP行动的开展情况。平湖市市场监管局郎晓东副局长向参会人员详细介绍了平湖局在推动食品生产企业寻找CCP行动中所做的工作。来自方圆标志认证集团浙江有限公司的周鹏专家,作为《浙江省食品生产企业关键控制点实施指南》的主编之一,用其专业的知识和丰富的经验,作了精准到位的点评。

会上,嘉兴市市场监管局张志明副局长发表讲话。他对平湖开展的这项工作给予了肯定,并从“为什么做”、“做什么”和“怎么做”三个方面,对下阶段工作的全面推进提出了要求。他指出,一要强化组织领导,深刻认识寻找 CCP 行动是推进食品安全治理现代化的重要举措;二要强化示范引领,要学有样板,及时总结试点工作经验并全面推广;三要强化责任落实,对照标杆寻找差距,及时校准狠抓落实;四要强化落实整改,实施一企一人一策,推进科学监管、精准智控。

下阶段,嘉兴市将以试点企业为基础,提质扩面,全面推进食品生产企业寻找CCP行动,建立我市食品生产企业食品安全 CCP 数据库,对接“浙食链”、“阳光工厂”应用场景系统,通过“厂厂知危害分析、点点有关键控制、人人会纠偏验证、时时传数据归集”,做到“事事受控、时时受控、人人受控”。

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